DESCRIZIONE IMPIANTO
La sala cottura modello 300/500 extra è ideale per microbirrifici, cantine, aziende agricole che desiderano avviarsi nel mondo della birra artigianale. Adatta alla produzione di qualsiasi tipo di birra, garantisce un’alta efficienza e resa ed è molto semplice nell’installazione e nell’utilizzo. Impianto composto da 3 serbatoi indipendenti.
Capacità massima produttiva:
300 Enobrau → 250 lt in singola cotta, 500 lt doppia cotta
500 Enobrau → 450 lt in singola cotta, 900 lt doppia cotta.
Impianto interamente realizzato in acciaio inox alto spessore AISI 304 per alimenti.
Composto da:
- serbatoio ammostamento-filtrazione
- serbatoio bollitura-whirlpool
- serbatoio per acqua di sparging
- 1 pompa carrellata con girante EPDM
- 1 pompa centrifuga per trasferimento acqua sparge
- 1 scambiatore
- tubazioni flessibili
- specola visiva
- chiave din