DESCRIZIONE IMPIANTO
• Alimentazione: Fiamma o Eletterico
• N°2 tini
• Tipo di riscaldamento: a fiamma (metano/gpl)
• Tensione impianto: 380 V trifase (monofase su richiesta)
• Assorbimento impianto
• Tino 1: ammostamento e bollitura (200lt – 400lt)
• Tino 2: filtrazione e whirlpool (200lt – 400lt)
• Tino 1: ammostamento, bollitura e whirlpool (600lt)
• Tino 2: filtrazione (600lt)
• A richiesta può essere costruita anche la Sala Cottura Doppia Cotta