• Alimentation : flamme ou électrique
• N° 2 cuves
• Type de chauffage : flamme (méthane / GPL)
• Tension du système : 380 V triphasé (monophasé sur demande)
• Système d’absorption
• Cuve 1 : brassage et ébullition (200 lt – 400 lt)
• Réservoir 2 : filtration et bain à remous (200 lt – 400 lt)
• Cuve 1 : brassage, ébullition et bain à remous (600 lt)
• Réservoir 2 : filtration (600 lt)
• Une salle de cuisine double peut également être construite sur demande
• Structure du système entièrement construite en acier inoxydable AISI 304 avec pieds de support réglables
• Échangeur de chaleur à plaques en acier inoxydable avec joints EPDM
• Pompe auto-amorçante avec roue en caoutchouc EPDM
• Variateur électronique N°1 pour le traitement du contrôle de la vitesse de la pompe
• Agitateur motorisé pour cuve de purée
• Panneau de commande en acier inoxydable N ° 1 pour le contrôle du système
• Contrôle automatique de la température
• Protection de sécurité d’ouverture du réservoir de brassage
• N ° 2 tuyaux en caoutchouc de qualité alimentaire haute température
• Tige de compteur de litres graduée en acier inoxydable AISI 304
• Compteur de litres numérique pour la nourriture (non fiscal)
• Voyant pour vérifier la clarté du moût
• Clé DIN pour le couplage et le découplage des tuyaux flexibles
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